Le restaurant libanais se distingue par sa cuisine riche en saveurs et en couleurs, mettant en avant des ingrédients frais et variés. Cette gastronomie, héritée d'une tradition millénaire, se caractérise par l'utilisation d'épices aromatiques, d'herbes fraîches et d'une grande diversité de légumes. Parmi les plats emblématiques que l'on peut déguster dans un restaurant libanais, on retrouve le taboulé, une salade à base de persil, de menthe, de tomates et de boulgour, ainsi que l'houmous, une purée de pois chiches agrémentée de tahini et d'ail. Les kebabs, souvent marinés et grillés à la perfection, ainsi que les mezzés variés, tels que les feuilles de vigne farcies, complètent cette offre culinaire. Les ingrédients phares de cette cuisine incluent l'huile d'olive, le citron, le yaourt et diverses légumineuses, qui sont souvent préparés selon des méthodes traditionnelles telles que le grill, la cuisson à la vapeur ou le mijotage.
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