Le restaurant chinois est un établissement culinaire spécialisé dans la préparation et la vente de plats issus de la riche tradition gastronomique de la Chine. Ce type de restaurant se distingue par sa diversité de recettes, qui varient selon les régions, allant des saveurs épicées du Sichuan aux plats délicats de Canton. Parmi les spécialités emblématiques, on retrouve le canard laqué, le porc aigre-doux, les nouilles sautées et les dim sum. Les ingrédients phares de la cuisine chinoise incluent le riz, les nouilles, le tofu, ainsi qu'une variété de légumes frais et de viandes. Les modes de préparation sont variés, allant de la cuisson à la vapeur à la friture, en passant par le sauté à feu vif, permettant ainsi de préserver les saveurs et les textures des aliments.
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