Le restaurant italien est un établissement culinaire qui propose une cuisine riche et variée, ancrée dans la tradition gastronomique de l'Italie. Ce type de restaurant se distingue par l'utilisation d'ingrédients frais et de qualité, souvent issus des régions italiennes. Parmi les plats emblématiques que l'on peut y déguster, on retrouve les célèbres pâtes à la carbonara, la pizza margherita, le risotto aux champignons, ainsi que le tiramisu en dessert. Les ingrédients phares de la cuisine italienne incluent des produits tels que la mozzarella, le basilic, les tomates San Marzano, ainsi que des huiles d'olive extra vierge. Les modes de préparation sont variés, allant de la cuisson au four pour les pizzas à la cuisson al dente pour les pâtes, en passant par des techniques de mijotage pour les sauces riches et savoureuses.
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