Le Côté Royal

Le Côté Royal est un restaurant bistronomique à Deauville situé au cœur de l'Hôtel Le Royal, Boulevard Eugène Cornuché, dans un cadre théâtral aux boiseries fines et lustres de cristal. Le Chef Éric Provost compose une cuisine créative mariant traditions normandes et influences internationales, valorisant les poissons de la côte, les viandes régionales et les produits du terroir selon les arrivages quotidiens. La carte évolue au fil des saisons, intégrant naturellement une option végane créative aux côtés des classiques de brasserie revisités. Les majestueuses fenêtres offrent une lumière naturelle qui révèle chaque détail des rideaux délicatement plissés et des touches dorées du décor.