Restaurant italien à Carcassonne. Adresse, horaires d’ouverture, téléphone

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Trattoria La Cantinetta

Restaurant italien

1 Place de Lattre de Tassigny
11000 Carcassonne
06 37 88 71 59

Où trouver un restaurant italien à Carcassonne ?

Question sur le restaurant italien

Le restaurant italien est un établissement gastronomique qui se spécialise dans la cuisine traditionnelle de l'Italie. Ce type de restaurant se distingue par l'utilisation d'ingrédients frais et de qualité, souvent issus de la région méditerranéenne. La cuisine italienne est réputée pour sa diversité, allant des pâtes aux pizzas, en passant par des plats à base de viande et de poisson. Parmi les plats emblématiques que l'on peut déguster dans un restaurant italien, on retrouve les célèbres spaghetti carbonara, la pizza margherita, le risotto aux champignons et les lasagnes à la bolognaise. Ces plats sont souvent préparés avec des ingrédients phares tels que la mozzarella, le basilic frais, les tomates San Marzano et l'huile d'olive extra vierge. Les modes de préparation varient, mais ils privilégient généralement des techniques simples qui mettent en valeur la qualité des produits, comme la cuisson au four à bois pour les pizzas ou la cuisson lente pour les sauces.

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