Restaurant de poisson et fruits de mer à L'Aiguillon-sur-Mer. Adresse, horaires d’ouverture, téléphone

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Restaurant La Pergola

restaurant de poisson et fruits de mer

320 route Pointe
85460 L'aiguillon-Sur-Mer
02 51 56 41 08
Situé près de la Baie de l'Aiguillon, avec une vue surprenante, notre établissement vous accueille depuis 1985 pour vous faire déguster de délicieux plats à base de fruits de mer. A l'ombre des peupliers parasols et à l'abri des pare-vent, choisissez parm...Voir +

Où trouver un restaurant de poisson et fruits de mer à L'Aiguillon-sur-Mer ?

Qu'est-ce qu'un restaurant de poisson et fruits de mer ?

Un restaurant de poisson et fruits de mer est un établissement spécialisé dans la préparation et la vente de plats à base de produits marins. Ces restaurants mettent en avant la fraîcheur et la qualité des ingrédients, souvent issus de la pêche locale. La cuisine proposée se distingue par ses saveurs iodées et ses techniques de cuisson variées, allant de la grillade à la cuisson à la vapeur. Parmi les plats emblématiques que l'on peut déguster dans ces établissements, on retrouve la bouillabaisse, un ragoût de poissons aromatisé aux épices, les moules marinières, cuisinées avec des oignons et du vin blanc, ainsi que les plateaux de fruits de mer, composés de crustacés et coquillages variés. Les ingrédients phares incluent le poisson frais, les crustacés tels que les crevettes et les langoustines, ainsi que des algues et des épices maritimes. Les modes de préparation sont souvent simples, afin de préserver la qualité des produits. La cuisson à la plancha, le fumage ou encore la cuisson au court-bouillon sont des techniques couramment utilisées pour sublimer les saveurs marines.

Trouver un professionnel à L'Aiguillon-sur-Mer

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