Un restaurant italien est un établissement culinaire spécialisé dans la cuisine traditionnelle d'Italie, réputée pour sa richesse en saveurs et sa diversité. Ce type de restaurant propose une large gamme de plats, allant des antipasti aux pâtes fraîches, en passant par les pizzas artisanales. Parmi les plats emblématiques, on retrouve la pizza Margherita, les lasagnes à la bolognaise et le risotto aux champignons. Les ingrédients phares de la cuisine italienne incluent la mozzarella, le basilic frais, les tomates San Marzano et l'huile d'olive extra vierge. Les modes de préparation varient, mais l'accent est souvent mis sur la cuisson au four à bois pour les pizzas et la préparation artisanale des pâtes.
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