Le métier de boulanger-pâtissier consiste à produire et à vendre des pains, des viennoiseries et des pâtisseries. Ce professionnel maîtrise les techniques de pétrissage, de fermentation et de cuisson, tout en étant capable de créer des recettes variées. Les compétences requises incluent une connaissance approfondie des matières premières, un sens aigu de l'esthétique et une bonne gestion du temps. Les principales responsabilités d'un boulanger-pâtissier englobent la préparation des produits, le respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que la gestion des stocks. Parmi les prestations offertes, on trouve la fabrication de pains traditionnels, de gâteaux, de tartes, ainsi que des spécialités locales. Les types d'interventions peuvent varier de la vente directe en boutique à la fourniture de services pour des événements tels que des mariages ou des anniversaires.

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