Restaurant de poisson et fruits de mer à Saint-Apollinaire. Adresse, horaires d’ouverture, téléphone

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La Criée

restaurant de poisson et fruits de mer

4 rue de la Glacière
21850 Saint Apollinaire
03 80 45 18 00

Où trouver un restaurant de poisson et fruits de mer à Saint-Apollinaire ?

Qu'est-ce qu'un restaurant de poisson et fruits de mer ?

Un restaurant de poisson et fruits de mer est un établissement gastronomique spécialisé dans la préparation et la vente de plats à base de produits marins. Ces restaurants se distinguent par leur offre variée, mettant en avant la fraîcheur et la qualité des ingrédients. La cuisine proposée peut aller des recettes traditionnelles aux créations plus contemporaines, tout en respectant les saisons et les arrivages. Parmi les plats emblématiques que l'on peut déguster dans ces établissements, on retrouve la bouillabaisse, un ragoût de poissons méditerranéens, les huîtres de Marennes-Oléron, réputées pour leur saveur unique, ainsi que les moules marinières, souvent servies avec des frites croustillantes. Les ingrédients phares incluent le poisson frais, les crustacés, les coquillages, ainsi que des herbes aromatiques et des épices qui rehaussent les saveurs maritimes. Les modes de préparation varient, allant de la cuisson à la vapeur à la grillade, en passant par des marinades savoureuses.

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