Restaurant cambodgien à Troyes. Adresse, horaires d’ouverture, téléphone

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Ankor

Restaurant cambodgien

109 Rue du Général de Gaulle
10000 Troyes
03 25 73 69 30

Où trouver un restaurant cambodgien à Troyes ?

Qu'est-ce qu'un restaurant cambodgien ?

Un restaurant cambodgien est un établissement gastronomique spécialisé dans la cuisine du Cambodge, un pays d'Asie du Sud-Est riche en saveurs et en traditions culinaires. Cette cuisine se distingue par l'utilisation d'ingrédients frais et aromatiques, tels que le citronnelle, le galanga et le tamarin, qui apportent une profondeur de goût unique. Parmi les plats emblématiques que l'on peut déguster, on retrouve le «Amok», un curry de poisson cuit à la vapeur dans une feuille de bananier, le «Lok Lak», un sauté de bœuf mariné servi avec du riz, ainsi que les «Nems», des rouleaux de printemps croustillants. Les ingrédients phares de cette cuisine incluent également le riz, les légumes frais et les herbes aromatiques, tandis que les modes de préparation varient entre grillades, cuissons à la vapeur et sautés, permettant ainsi de préserver la qualité nutritionnelle des aliments.

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