Un restaurant thaïlandais est un établissement culinaire spécialisé dans la cuisine de la Thaïlande, réputée pour sa richesse en saveurs et sa diversité d'ingrédients. Cette cuisine se distingue par l'harmonie des goûts sucrés, salés, acides et épicés, offrant une expérience gastronomique unique. Parmi les plats emblématiques, on peut citer le Pad Thaï, un sauté de nouilles de riz agrémenté de crevettes ou de poulet, le Tom Yum, une soupe épicée aux crevettes, ainsi que le Curry vert, préparé avec du lait de coco et des légumes frais. Les ingrédients phares incluent le basilic thaï, la citronnelle, le galanga et le piment, qui sont souvent utilisés dans des modes de préparation variés tels que le grill, le sauté ou la cuisson à la vapeur.
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