Boulangerie et pâtisserie à Censerey. Adresse, horaires d’ouverture, téléphone

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Dominique Quincey (EURL)

boulangerie et pâtisserie

RUE DE LA FONT SAINT BARTHELEMY
21430 Censerey
03 80 64 02 71

Comment trouver un boulanger-pâtissier à Censerey ?

Question sur boulangerie-pâtisserie

Le métier de boulanger-pâtissier consiste à concevoir et à réaliser des produits de boulangerie et de pâtisserie, tels que le pain, les viennoiseries, les gâteaux et autres douceurs. Ce professionnel maîtrise les techniques de pétrissage, de fermentation et de cuisson, ainsi que les recettes variées qui font la renommée de son établissement. Les compétences requises incluent une bonne connaissance des ingrédients, un sens aigu de l'esthétique pour la présentation des produits, et une capacité à travailler rapidement tout en respectant les normes d'hygiène. Les principales responsabilités d'un boulanger-pâtissier englobent la préparation des pâtes, la cuisson des produits, ainsi que la gestion des stocks de matières premières. Parmi les prestations offertes, on trouve la fabrication de pains spéciaux, de pâtisseries traditionnelles, ainsi que des créations sur mesure pour des événements. Les types d'interventions peuvent varier, allant de la production quotidienne à la réalisation de commandes spécifiques pour des occasions particulières. Certaines spécialités peuvent inclure des produits bio ou sans gluten, répondant ainsi aux attentes d'une clientèle diversifiée.

Trouver un professionnel à Censerey

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