Un restaurant turc est un établissement culinaire spécialisé dans la gastronomie de la Turquie, riche en saveurs et en traditions. La cuisine turque se distingue par sa diversité, alliant influences méditerranéennes, moyen-orientales et balkaniques. Parmi les plats emblématiques, on retrouve le kebab, qui se décline sous plusieurs formes, le meze, un assortiment d'entrées variées, ainsi que le dolma, des légumes farcis. Les ingrédients phares de cette cuisine incluent l'agneau, le poulet, les légumes frais, les épices comme le cumin et le paprika, ainsi que les herbes aromatiques telles que le persil et la menthe. Les modes de préparation varient, allant de la cuisson au grill, à la cuisson lente en ragoût, en passant par la friture et la cuisson au four.
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