Le boulanger-pâtissier est un artisan spécialisé dans la fabrication de pains, de viennoiseries et de pâtisseries. Ce métier requiert un savoir-faire précis, alliant techniques de cuisson et créativité culinaire. Les compétences essentielles incluent la maîtrise des différentes pâtes, la connaissance des ingrédients et des méthodes de fermentation, ainsi que la capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. Les principales responsabilités d'un boulanger-pâtissier consistent à préparer et cuire les produits, à assurer la qualité des ingrédients, et à gérer les stocks. Parmi les prestations offertes, on retrouve la production de pains variés, de croissants, de gâteaux et de desserts. Les types d'interventions peuvent inclure la création de produits sur mesure pour des événements spéciaux, ainsi que la vente directe aux clients.

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