Le métier de boulanger-pâtissier consiste à élaborer et à vendre des produits de boulangerie et de pâtisserie. Ce professionnel maîtrise les techniques de fabrication du pain, des viennoiseries, ainsi que des gâteaux et desserts variés. Les compétences requises incluent une connaissance approfondie des ingrédients, des méthodes de cuisson et des normes d'hygiène. Le boulanger-pâtissier est responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des produits, tout en veillant à la qualité et à la fraîcheur de ses créations. Parmi ses principales prestations, on retrouve la fabrication de pains traditionnels, de pâtisseries fines, de tartes, ainsi que de spécialités régionales. Les types d'interventions peuvent varier, allant de la vente directe en boutique à la fourniture de services pour des événements tels que des mariages ou des anniversaires.
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