Le métier de boulanger-pâtissier consiste à préparer et à vendre des produits de boulangerie et de pâtisserie. Le boulanger-pâtissier est responsable de la fabrication du pain, des viennoiseries, ainsi que des gâteaux et autres desserts. Pour exercer ce métier, il est essentiel de posséder des compétences techniques en matière de cuisson, de pétrissage et de décoration. Les principales responsabilités incluent la gestion des stocks de matières premières, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la création de nouvelles recettes. Parmi les prestations offertes, on retrouve la vente de pains spéciaux, de pâtisseries traditionnelles, ainsi que des produits sur commande pour des événements particuliers. Les spécialités peuvent varier selon les régions, allant des fougasses aux éclairs, en passant par les tartes aux fruits.

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