Le boulanger-pâtissier est un artisan spécialisé dans la fabrication de pains, de viennoiseries et de pâtisseries. Ce métier exige une maîtrise des techniques de panification et de pâtisserie, ainsi qu'une connaissance approfondie des matières premières. Les compétences requises incluent la capacité à travailler en équipe, la créativité, ainsi qu'un sens aigu de l'hygiène et de la sécurité alimentaire. Les principales responsabilités d'un boulanger-pâtissier incluent la préparation des pâtes, la cuisson des produits, ainsi que la gestion des stocks et des commandes. Parmi les prestations offertes, on trouve la production de pains variés, de gâteaux, de tartes, ainsi que de spécialités locales. Les types d'interventions peuvent varier de la vente directe en boutique à la fourniture de services pour des événements tels que des mariages ou des anniversaires.

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