Restaurant provençal à Marseille. Adresse, horaires d’ouverture, téléphone

3 résultats

Chez Madie Les Galinettes

restaurant provençal

138 Quai du Port
13002 Marseille 02
04 91 90 40 87
Delphine Roux est la propriétaire et cheffe depuis 1995 du restaurant Chez Madie - Les Galinettes. Dans ce lieu enchanteur, offrant une vue impressionnable sur le Vieux-Port et Notre-Dame de-la-Garde, cette amoureuse de Marseille propose une cuisine loca...Voir +
Chez Madie Les Galinettes

Restaurant la Table Marseillaise

restaurant provençal

IMPASSE RAMELLE
13013 Marseille
04 91 05 30 95

The Cookers

restaurant provençal

17 RUE DU MARÉCHAL FAYOLLE
13004 Marseille
09 80 82 19 30

Où trouver un restaurant provençal à Marseille ?

Qu'est-ce qu'un restaurant provençal ?

Un restaurant provençal est un établissement gastronomique qui met à l'honneur la cuisine typique de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Ce métier requiert une connaissance approfondie des ingrédients locaux, tels que les herbes aromatiques, les légumes du soleil et les produits de la mer. Les chefs cuisiniers doivent posséder des compétences culinaires solides, ainsi qu'une créativité pour élaborer des plats savoureux et authentiques. Les principales responsabilités d'un restaurateur provençal incluent la conception du menu, la gestion des approvisionnements, la supervision de l'équipe de cuisine et la garantie de la satisfaction des clients. Parmi les prestations offertes, on trouve la préparation de plats traditionnels comme la ratatouille, la bouillabaisse ou encore la tapenade. Les types d'interventions peuvent varier, allant de la simple restauration à des événements gastronomiques, en passant par des ateliers de cuisine. Certaines spécialités peuvent inclure des options végétariennes ou des plats à base de produits bio.

Trouver un professionnel à Marseille

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