La boulangerie-pâtisserie est un métier artisanal qui consiste à produire et vendre des pains, viennoiseries et pâtisseries. Le boulanger-pâtissier maîtrise les techniques de pétrissage, de fermentation et de cuisson des différentes pâtes. Il est également responsable de la création de recettes variées, alliant tradition et innovation. Les compétences requises incluent une bonne connaissance des ingrédients, un sens aigu de l'esthétique pour la présentation des produits, ainsi qu'une capacité à travailler sous pression. Les principales responsabilités incluent la gestion des stocks, le respect des normes d'hygiène et la satisfaction des clients. Parmi les prestations offertes, on trouve la fabrication de pains spéciaux, de gâteaux sur commande, ainsi que des produits sans gluten ou bio, répondant ainsi à une demande diversifiée.

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Boulangerie et pâtisserie à Moëlan-sur-Mer. Adresse, horaires d’ouverture, téléphone

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