Le restaurant chinois est un établissement culinaire spécialisé dans la cuisine traditionnelle et moderne de la Chine. Cette cuisine se distingue par sa diversité, ses saveurs riches et ses techniques de préparation variées. Parmi les plats emblématiques que l'on peut y déguster, on retrouve le canard laqué, les nouilles sautées, le porc aigre-doux et les dim sum. Les ingrédients phares incluent le soja, le gingembre, l'ail, ainsi que des légumes frais tels que le bok choy et les champignons shiitake. Les modes de préparation sont souvent basés sur la cuisson à la vapeur, le sauté ou le braisage, permettant ainsi de préserver les arômes et les textures des aliments.
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