Le métier de boulanger-pâtissier consiste à préparer et à vendre des produits de boulangerie et de pâtisserie, tels que le pain, les viennoiseries, les gâteaux et autres douceurs. Ce professionnel maîtrise les techniques de pétrissage, de fermentation et de cuisson, tout en ayant une connaissance approfondie des ingrédients utilisés. Les compétences requises incluent la créativité, la rigueur, ainsi qu'une bonne gestion du temps. Parmi ses responsabilités principales, le boulanger-pâtissier doit assurer la qualité des produits, respecter les normes d'hygiène et de sécurité, et gérer les approvisionnements. Les principales prestations offertes comprennent la fabrication de pains variés, de pâtisseries fines, ainsi que des spécialités locales. Il peut également proposer des services de traiteur pour des événements particuliers.

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