Charcuterie (détail) à Rouen. Adresse, horaires d’ouverture, téléphone
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Rouen, ville historique de Normandie, est réputée pour son riche patrimoine culturel et sa gastronomie. Située sur les rives de la Seine, elle attire chaque année de nombreux visiteurs grâce à ses monuments emblématiques et son ambiance vivante. Au cœur de cette ville dynamique, le métier de charcutier détaillant occupe une place essentielle dans le paysage culinaire local.
Le charcutier détaillant est un artisan spécialisé dans la préparation et la vente de produits à base de viande, tels que les saucisses, les pâtés, les terrines et les jambons. Son rôle va bien au-delà de la simple vente ; il est également responsable de la sélection des matières premières, de la transformation des viandes et de la création de recettes uniques. En outre, il veille à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, garantissant ainsi la qualité et la fraîcheur des produits proposés à sa clientèle.
À Rouen, le charcutier détaillant joue un rôle clé dans la promotion des produits locaux et des traditions culinaires normandes. Il collabore souvent avec des éleveurs et des producteurs locaux pour s'approvisionner en viandes de qualité, contribuant ainsi à l'économie régionale. De plus, il participe à des événements gastronomiques et des marchés, permettant aux habitants et aux visiteurs de découvrir ses créations savoureuses.
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