Le boulanger-pâtissier est un artisan spécialisé dans la fabrication de pains, viennoiseries et pâtisseries. Ce métier requiert une maîtrise des techniques de pétrissage, de fermentation et de cuisson, ainsi qu'une connaissance approfondie des ingrédients utilisés. Les compétences essentielles incluent la créativité, la précision, et un sens aigu de l'esthétique pour la présentation des produits. Les principales responsabilités d'un boulanger-pâtissier incluent la préparation des pâtes, la gestion des stocks, et le respect des normes d'hygiène. Parmi les prestations offertes, on retrouve la production de pains variés, de gâteaux sur mesure, et de spécialités régionales. Les types d'interventions peuvent varier de la vente directe en boutique à la fourniture de produits pour des événements.

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