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Les Moulins Viron acquièrent le moulin à meule de Saumeray (28). Les Farines d'Émile sont lancées. Elles deviennent 100% Bio en 2020. Farines d'Émile meule : T80, T110, T150, Seigle T130, Épeautre, Petit Épeautre, Agreste, rouge de Bordeaux, Khorazan.
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