Le métier de boulanger-pâtissier consiste à produire et à vendre des pains, des viennoiseries et des pâtisseries. Ce professionnel maîtrise l'art de la panification et de la pâtisserie, alliant tradition et créativité. Les compétences requises incluent une connaissance approfondie des ingrédients, des techniques de cuisson, ainsi qu'une sensibilité au goût et à la présentation. Les principales responsabilités d'un boulanger-pâtissier englobent la préparation des pâtes, la cuisson des produits, ainsi que la gestion des stocks et de l'hygiène. Parmi les prestations offertes, on trouve la fabrication de pains variés, de gâteaux, de tartes, et de spécialités régionales. Les types d'interventions peuvent varier entre la vente directe en boutique et la fourniture de produits pour des événements.
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