Le métier de boulanger-pâtissier consiste à préparer et à vendre des produits de boulangerie et de pâtisserie. Le boulanger-pâtissier est responsable de la fabrication de pains, viennoiseries, gâteaux et autres délices sucrés ou salés. Pour exceller dans ce domaine, il doit posséder des compétences techniques en matière de cuisson, de pétrissage et de décoration, ainsi qu'une bonne connaissance des ingrédients et de leur utilisation. Les principales responsabilités d'un boulanger-pâtissier incluent la gestion des stocks, la création de nouvelles recettes, la garantie de la qualité des produits, ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Parmi les prestations offertes, on trouve la vente de pains artisanaux, de pâtisseries variées, de gâteaux sur commande et de produits sans gluten. Les types d'interventions peuvent varier, allant de la production quotidienne à la préparation de commandes spéciales pour des événements.
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