La boulangerie-pâtisserie est un métier artisanal qui consiste à produire et vendre des pains, viennoiseries et pâtisseries. Le boulanger-pâtissier maîtrise les techniques de fermentation, de pétrissage et de cuisson, tout en étant créatif dans la conception de desserts variés. Les compétences requises incluent une connaissance approfondie des matières premières, un sens aigu de l'hygiène et de la sécurité alimentaire, ainsi qu'une capacité à travailler en équipe. Les principales responsabilités d'un boulanger-pâtissier englobent la préparation des pâtes, la cuisson des produits, ainsi que la gestion des stocks et des commandes. Parmi les prestations offertes, on retrouve la fabrication de pains artisanaux, de croissants, de gâteaux sur mesure et de spécialités régionales. Les types d'interventions peuvent varier de la vente directe en boutique à la fourniture de services pour des événements tels que mariages et anniversaires. Certaines boulangeries-pâtisseries se spécialisent également dans des produits bio ou sans gluten.

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Boulangerie et pâtisserie à Taverny. Adresse, horaires d’ouverture, téléphone

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