Le restaurant indien est un établissement spécialisé dans la cuisine traditionnelle de l'Inde, réputée pour ses saveurs riches et ses épices variées. Cette cuisine se distingue par l'utilisation de produits frais et d'ingrédients typiques tels que le curcuma, le cumin, la coriandre et le gingembre. Parmi les plats emblématiques que l'on peut déguster dans un restaurant indien, on retrouve le poulet tikka masala, le biryani d'agneau, le paneer butter masala et les samoussas. Les modes de préparation sont souvent basés sur des techniques ancestrales, incluant la cuisson au tandoor, un four en argile traditionnel, qui confère aux viandes et pains une saveur unique. Les plats sont généralement accompagnés de naans, de riz basmati et de chutneys, offrant ainsi une expérience culinaire complète et savoureuse.
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