Le restaurant savoyard est un établissement culinaire qui met à l'honneur les spécialités de la région de Savoie, située dans les Alpes françaises. Ce type de cuisine se caractérise par l'utilisation de produits locaux de qualité, tels que les fromages savoyards, les charcuteries artisanales et les légumes de saison. Parmi les plats emblématiques que l'on peut déguster dans un restaurant savoyard, on retrouve la fondue savoyarde, le raclette, la tartiflette et les diots de Savoie. Les ingrédients phares de cette cuisine incluent le fromage à raclette, le beaufort, la tomme de Savoie, ainsi que les pommes de terre et les oignons. Les modes de préparation sont souvent simples mais savoureux, privilégiant la cuisson au feu de bois ou au four, permettant ainsi de conserver les arômes et les saveurs authentiques des produits.
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