Boulangerie et pâtisserie à Gournay-sur-Marne. Adresse, horaires d’ouverture, téléphone

2 résultats

Mokhe Yassine

boulangerie et pâtisserie

15 AVENUE DU MARECHAL JOFFRE
93460 Gournay Sur Marne
01 43 05 70 29

BOULANGERIE MOULIERE (MONSIEUR AUGUSTE MOULIERE)

boulangerie et pâtisserie

5 AVENUE DU MARECHAL JOFFRE
93460 Gournay-Sur-Marne

Comment trouver une boulangerie-pâtisserie à Gournay-sur-Marne ?

Qu'est-ce qu'un boulanger-pâtissier ?

Le boulanger-pâtissier est un artisan spécialisé dans la fabrication de pains, de viennoiseries et de pâtisseries. Ce métier requiert un savoir-faire précis, alliant techniques de panification et créativité culinaire. Les compétences essentielles incluent la maîtrise des différentes techniques de pétrissage, de fermentation et de cuisson, ainsi qu'une bonne connaissance des ingrédients et de leur interaction. Les principales responsabilités d'un boulanger-pâtissier englobent la préparation des pâtes, le façonnage des produits, ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Parmi les prestations courantes, on retrouve la production de pains variés, de croissants, de gâteaux, et de desserts. Les types d'interventions peuvent varier, allant de la vente directe en boutique à la fourniture de produits pour des événements ou des traiteurs. Certaines boulangeries-pâtisseries se spécialisent également dans des produits bio ou sans gluten, répondant ainsi à une demande croissante de la clientèle.

Trouver un professionnel à Gournay-sur-Marne

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