C'est en 1903 que le confiseur Autrichien Antoine Rumpelmayer fonde Angelina, baptisé ainsi en l'honneur de sa belle-fille. Les salons de thé Angelina Paris au décor Belle Époque mêlent élégance, charme et raffinement. Dès son ouverture, Angelina Paris de...Voir + voir le site
Comment trouver une boulangerie-pâtisserie à Paris 07 ?
Question sur la boulangerie-pâtisserie
La boulangerie-pâtisserie est un métier artisanal qui consiste à produire et vendre des pains, viennoiseries et pâtisseries. Le boulanger-pâtissier doit maîtriser les techniques de pétrissage, de fermentation et de cuisson des différentes pâtes. Les compétences requises incluent une connaissance approfondie des ingrédients, un sens aigu de l'esthétique pour la présentation des produits, ainsi qu'une capacité à travailler avec précision et rapidité. Les principales responsabilités d'un boulanger-pâtissier comprennent la préparation des recettes, la gestion des stocks de matières premières, le respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que la vente des produits en boutique. Parmi les prestations offertes, on trouve la fabrication de pains traditionnels, de baguettes, de croissants, de gâteaux et de desserts variés. Les types d'interventions peuvent inclure des commandes sur mesure pour des événements spéciaux, ainsi que des ateliers de découverte pour les amateurs de pâtisserie. Certaines boulangeries-pâtisseries se spécialisent dans des produits bio ou sans gluten, répondant ainsi à des demandes spécifiques du marché.
Trouver un professionnel à Paris 07
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