Le métier de boulanger-pâtissier consiste à préparer et à vendre des produits de boulangerie et de pâtisserie. Ce professionnel maîtrise l'art de la panification, c'est-à-dire la fabrication du pain, ainsi que la confection de diverses pâtisseries, gâteaux et viennoiseries. Les compétences requises incluent une connaissance approfondie des techniques de cuisson, des ingrédients et des normes d'hygiène. Les boulanger-pâtissiers sont responsables de la création de recettes, de la gestion des stocks de matières premières, ainsi que de l'entretien de leur espace de travail. Parmi les prestations proposées, on retrouve la vente de pains traditionnels, de pâtisseries fines, de tartes, de biscuits et de viennoiseries. Ils peuvent également offrir des services de commande sur mesure pour des événements spéciaux, tels que des mariages ou des anniversaires.

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