Boulangerie et pâtisserie ouvert le dimanche à Troyes. Adresse, horaires d’ouverture, téléphone

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Boulangerie Pascal Plique

boulangerie et pâtisserie

126 RUE De Preize
10000 Troyes
03 25 76 13 33
Pascal, Mélanie et toute leur équipe vous accueillent dans leur boulangerie-pâtisserie. Vous pourrez y trouver du bon pain « Banette », des viennoiseries, des pâtisseries. Pour votre pause du midi, une grande variété de produits salés, de sandwichs, ains...Voir +

Comment trouver un boulanger-pâtissier à Troyes ?

Question sur boulangerie-pâtisserie

Le métier de boulanger-pâtissier consiste à préparer et à vendre des produits de boulangerie et de pâtisserie. Ce professionnel maîtrise l'art de la panification, qui inclut la fabrication de pains, ainsi que la confection de pâtisseries variées. Les compétences requises englobent la connaissance des techniques de fermentation, de cuisson, ainsi que la maîtrise des recettes traditionnelles et modernes. Les principales responsabilités d'un boulanger-pâtissier incluent la sélection des ingrédients, le pétrissage de la pâte, la cuisson des produits et leur mise en vitrine. Parmi les prestations proposées, on retrouve la fabrication de pains spéciaux, de viennoiseries, de gâteaux, ainsi que des créations sur mesure pour des événements. Les types d'interventions peuvent varier, allant de la production quotidienne à la préparation de commandes spécifiques. Certaines spécialités peuvent inclure la pâtisserie fine, la chocolaterie ou encore la fabrication de pains bio.

Trouver un professionnel à Troyes

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