Restaurant japonais à Marseille, 7ème arrondissement. Adresse, horaires d’ouverture, téléphone

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Koni sushi

Restaurant japonais

3 BOULEVARD DE LA CORDERIE
13007 Marseille
Numéro caché

Opposé au marketing direct

Où trouver un restaurant japonais à Marseille 07 ?

Question sur le restaurant japonais

Le restaurant japonais est un établissement spécialisé dans la préparation et la vente de plats issus de la cuisine japonaise. Ce métier requiert une connaissance approfondie des techniques culinaires japonaises, ainsi qu'une maîtrise des ingrédients typiques tels que le riz, le poisson, les algues et les légumes. Les chefs cuisiniers doivent faire preuve de créativité et de précision pour élaborer des plats esthétiques et savoureux, tout en respectant les traditions culinaires du Japon. Parmi les compétences essentielles, on retrouve la capacité à travailler avec des couteaux de cuisine de manière experte, la connaissance des méthodes de cuisson spécifiques, ainsi que la compréhension des principes de la présentation des plats. Les responsabilités principales incluent la création de menus, la gestion des commandes, ainsi que le maintien de normes élevées d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les restaurants japonais proposent souvent des prestations variées telles que des sushis, des sashimis, des ramen, ainsi que des plats grillés comme le yakitori. Certains établissements se spécialisent également dans des cuisines régionales spécifiques, comme la cuisine d'Osaka ou de Kyoto.

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