Un restaurant thaïlandais est un établissement culinaire spécialisé dans la cuisine de la Thaïlande, réputée pour ses saveurs équilibrées et ses ingrédients frais. Cette cuisine se distingue par l'harmonie entre le sucré, le salé, l'acide et le piquant, offrant ainsi une expérience gustative riche et variée. Parmi les plats emblématiques, on retrouve le Pad Thaï, un sauté de nouilles de riz agrémenté de crevettes ou de poulet, le Tom Yum, une soupe épicée aux crevettes, ainsi que le Curry vert, préparé avec du lait de coco et des légumes croquants. Les ingrédients phares de cette cuisine incluent la citronnelle, le galanga, le piment, et le basilic thaï, qui sont souvent utilisés dans des modes de préparation tels que le grillé, le sauté ou la cuisson à la vapeur.

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