Le restaurant thaïlandais est un établissement culinaire spécialisé dans la cuisine traditionnelle de la Thaïlande, réputée pour ses saveurs audacieuses et ses ingrédients frais. Cette cuisine se distingue par l'harmonie des goûts, alliant le sucré, le salé, l'acide et le piquant. Parmi les plats emblématiques, on retrouve le Pad Thaï, un sauté de nouilles de riz agrémenté de crevettes ou de poulet, le Tom Yum, une soupe épicée aux crevettes, ainsi que le Curry Vert, riche en lait de coco et en légumes. Les ingrédients phares de cette gastronomie incluent la citronnelle, le galanga, le piment et le basilic thaï. Les modes de préparation varient entre grillades, sautés et cuissons à la vapeur, permettant de préserver la fraîcheur et la qualité des produits.
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